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Ingredientes:

Media lechuga romana, cortada en juliana fina, lavada y escurrida
250 grs. de queso fresco, cortado en rectángulos
50 grs. de pasas
50 grs. de almendras fileteadas y tostadas
75 cc. de aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz
Dos cucharadas de vinagre de Jerez
Dos cucharadas de miel de la Sierra de Grazalema
Dos cucharadas de moscatel
Dos cucharadas de zumo de limón

Cómo hacerlo:

1. Colocar un montoncito de lechuga en el centro de cada plato.
2. Repartir las pasas y las almendras sobre la lechuga.
3. Poner el queso alrededor de la lechuga.
4. Regar con la vinagreta de miel formando un cordón decorativo.