GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

1 kg de tagarninas
2 huevos
100 grs. de jamón ibérico
Aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz
2 dientes de ajo
Sal Agua

Cómo hacerlo:

1. Limpiar y trocear a mano las tagarninas.
2. Ponerlas a hervir en agua con sal. Sacarlas a los quince minutos aproximadamente, cuando ablanden.
3. Preparar una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y poner al fuego.
4. Echar los ajos picados y las tagarninas escurridas. Salar.
5. Añadir el jamón a taquitos y rehogar.
6. Agregar los dos huevos frescos, sin batir, y cuando empiecen a cuajar, remover con una cuchara de palo, haciendo un revuelto que resulte jugoso, no seco.
7. Apartar enseguida y servir caliente.