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Ingredientes

2 lechugas.
Una granada.
Una cebolleta.
sal.
Aceite de oliva.

COMO SE HACE

Se lavan bien la lechugas quitando las partes feas. Las troceamos muy finas y las extendemos en un plato. Picamos en pequeños trozos la cebolleta y la unimos a las lechugas, sazonamos con sal y aceite de oliva y removemos la ensalada. Después añadiremos por encima los granos de graná.
Si se quiere se puede sustituir la lechuga por escarola finamente picada, y la cebolleta por ajos fritos fileteados, utilizando el aceite de freír estos para sazonar el resto de la ensalada.