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Ingredientes


500 grs de pimientos para asar.
250 grs de atún en aceite.
100 grs de aceitunas negras.
3 huevos cocidos.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.
Pan tierno.

COMO SE HACE



Se asan los pimientos y se dejan "sudar" en un recipiente cerrado. Se les quita la piel y se limpian de semillas, se parten en tiras y se van colocando extendidas en una fuente. Se les añade el atún,las aceitunas negras, abundante aceite de oliva, para que se pueda mojar con el pan tierno, un poco de sal y vinagre al gusto. Por último se decoran con los tres huevos duros hechos rodajas.




 
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