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Ingredientes

, 500 grs de bacalao.
, Un tomate grande.
, Una cebolla.
, Una hoja de laurel.
, 500 grs de piñones.
, 1/2 pimiento morón.
, Una cucharada de guisantes.
, Aceite de oliva.
, Sal.
, Harina.
, Agua

COMO SE HACE

Se desala el bacalao durante dos días, una vez pasados estos se escurre, enharina y se fríe en aceite. se realiza el sofrito con la cebolla y el tomate bien picados, pasando esto a la cazuela de barro junto al bacalao frito. A continuación se le añade el resto de los ingredientes y el agua, dejando cocer a fuego lento hasta el gusto deseado.