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Ingredientes

1 kg. de harina,
1/4 kg. de levadura,
1/4 l. de aceite,
ajonjolí,
matalahúva,
nueces o almendras,
sal.

Preparación

- Se prepara una masa con la harina, la levadura y un poco de sal.
- En una sartén con abundante aceite se fríe el ajonjolí y la matalahúva y se deja enfriar.
- Una vez frío el aceite, se echa la masa y se trabaja a puños hasta que se integren perfectamente en la masa tanto el aceite como la matalahúva y el ajonjolí.
- Se forman los bollos, introduciendo en la masa casquitos de nuez o almendra y se entregan a cocer al horno.