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Ingredientes

1/2 kg. de pan,
4 ajos,
1 huevo,
aceite,
sal.

Preparación

- En una cazuela se fríen unos cuantos dientes de ajo con aceite de oliva fuerte.
- A continuación, se fríe también el pan cortado en rebanadas finas.
- Cuando estén fritas, se cubren con agua y se sazonan debidamente, pudiéndosele añadir un chorreón de aceite. Se deja cocer unos minutos.
- Aparte se bate un huevo y se vierte sobre la sopa ya preparada.
- Se debe servir muy caliente.