Aves y Caza | Carnes y Guisos | Ensaladas y Verduras | Entradas y Huevos | Pastas y Arroces | Pescados y Mariscos | Postres | Sopas y Cremas | Microondas |
|
POTE LEBRIJANAVínculos patrocinados de interés
Ingredientes :1 litro de leche, 2 cucharadas soperas de matalauva, 1 taza de aceite de oliva, 400 gramos de harina, agua, sal, azúcar, 1 trozo de pan de miga (del día anterior). Se pone el aceite en un perol. Se fríe el pan partido a dados. Cuando se saque el pan, se echa a freír la matalauva para dar sabor al aceite. Después se cuela este y se le agrega la leche, un pellizco de sal y la harina disuelta en un poco de agua, para que no salgan grumos. La masa se estará removiendo a fuego lento durante unos 15 minutos, cuidando que quede fina y espesa. Antes de retirarla del fuego se endulza a gusto. Al servirla se le pondrán los coscorrones (pan frito) y un chorreón de leche muy caliente. |
| |||||||||