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Ingredientes :

2 dientes de ajo,
200 gr. de aceite de oliva,
1 cucharada pequeña de pimentón y
rebanaditas de pan del día anterior.

Preparación:

Se fríen los ajos en el aceite de oliva, procurando que no se quemen; se retira la sartén de la candela y cuando el calor ha disminuido se añade el pimentón y agua hirviendo. Por último se añade la sal y el pan y se deja que hierva unos 5 minutos.