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Arroz de brazal con setas silvestres y quesos aragoneses fundidos





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INGREDIENTES


Arroz pilof,
arroz salvaje,
setas silvestres,
chalota y
ajo tierno,
aceite.

Salsa de queso:

queso de Radiquero,
queso de Sieso ,
queso tonelito,
queso Beva Barne,
roux claro.

Presentación:

pan de hogaza,
agua,
romero.

PREPARACION



Tenemos el arroz pilaf y salvaje cocido. En una sartén salteamos la chalota, el ajo y las setas cortadas a mano y agregamos los arroces hasta que queden crujientes.




 
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