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Bacalao con almendras





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INGREDIENTES


Bacalao en trozos,
ajo,
cebolla,
aceite de oliva,
almendra y
harina

PREPARACION



Se deja en agua el bacalao, luego cuando esta hidratado se corta en trozos. Se trituran las almendras, mientras tanto se frita un par de dientes de ajo en el aceite de oliva y un par de cebollas. El bacalao se pasa por harina y por las almendras trituradas y se pone a dorar en el aceite. Cuando está crocante esta listo. Se forma con las almendras y la harina una especie de salsa que acompaña al bacalao.




 
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