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Ingredientes:



1 vaso de aceite,
3 cucharadas de vinagre,
2 dientes de ajo,
unas pimientas piconas (chiles rojos frescos),
1 pimiento morrón grande asado,
un puñadito de almendras,
unos cominos,
sal.

Método:



Una vez asado el pimiento se pela y se pone en un vaso mezclador con los ajos, el comino y la sal, se le da multipimex se añade el aceite poco a poco para que emulsione. Se añaden las almendras y las piconas al gusto, dependiendo de lo que los comensales estén acostumbrados a comer picante o no. Rectificar el gusto de vinagre. Delicioso para carnes, aves, reses, conejo y como no, con las papitas arrugadas o un escaldón de gofio amasado.




 
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