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Ingredientes


4 cabezas de cabrito
4 dientes de ajo
4 cucharadas de pan
1 ramita de tomillo
1 ramita de perejil para adornar
aceite de oliva de 1º
sal y pimienta

Elaboracion



Se salpimentan las cabezas por fuera. Se colocan en una placa de horno, con el corte visible, cubriendo sesos y lengua con un majado de sal, pimienta, ajos y tomillo.
Se espolvorea de pan rallado y una v bien rociadas de aceite se meten a horno medio para que se asen y gratinen.




 
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