Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Perdíz Escabechada con Mojete





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes


4 perdices aderezadas
4 cebollas pequeñas corta julíana
1 vaso de aceite de oliva de 1º
3 vasos de vinagre
1 vaso de vino
1 vaso de agua
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel

Elaboracion



Se ponen todos los ingredientes, en crudo, a cocer en un recipiente tapado durante una hora.
Pasado este tiempo se coloca todo en un recipiente de barro, de manera que las aves queden cubiertas de caldo.
Se conservan las perdices en este escabeche durante una semana, al menos, en lugar frío. Para servir se templan un poco.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados