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INGREDIENTES

3 dientes de ajo,
300 gr de pan del día anterior,
4 huevos,
media cucharada de pimentón,
aceite 0´5 decilitros y
sal.

PREPARACION

Cortar en pedazos muy pequeños el pan y pelar los dientes de ajo. En una olla, con agua hirviendo, poner los dientes de ajo previamente fritos en una sartén con acite caliente. Antes de que éstos se doren, añadir el pan frito, espolvorearlos con la cucharita de pimentón. Después se añade el pan con el pimentón y el aceite al puchero con el agua hirviendo y los ajos, y se sazona. Se deja cocer durante veinte minutos. Se reparte el plato en cuatro cazuelitas de barro individuales. Se pone un huevo en cada una de ellas, después se introducen al horno durante cinco minutos a 160 grados.