Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Cardo con alcachofas





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



INGREDIENTES


2 cardos,
16 alcachofas,
100 gramos de jamón,
1 cucharada de harina,
2 cucharadas de aceite,
2 decilitros de caldo de la cocción,
agua y
sal.

PREPARACION



Quitar las ramas gruesas a los cardos dejando las pencas del centro. Cortar en trozos de 2 centímetros y poner en una cazuela con agua en remojo. Se pone una cazuela con agua y sal a hervir, y cuando cueza introducir el cardo sin que se corte la ebullición, dejando cocer 4 horas. Se limpian las alcachofas dejando sólo los corazones, se las parte a la mitad y se las pone a hervir en agua con un poco de sal, durante 20 minutos. Rehogar el jamón en trocitos y añadir la harina, el caldo de cocción, los cardos y las alcachofas. Estofar todo bien.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados