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Ingredientes


1 1/2 kg. de carne de ternera
1/2 kg. de champiñones
1 lata de olivas sin hueso
1 cebolla
1 tomate
1 hoja de laurel
2 ajos
1 vasito de vino
3 vasos de agua
Harina

Preparación


Enharinar la carne y freírla.
Reservar y en el mismo aceite.
Freír la cebolla rallada, el tomate rallado, una hoja de laurel y 2 ajos picados.
Cuando esté sofrito se le añade el vino, el agua, la carne frita, los champiñones cortados a láminas y las olivas cortadas a trocitos, y se deja hacer todo junto 20 a 30 minutos.




 
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