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MAGRET DE PATO A LA SALSA DE VINO TINTO





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Ingredientes:



2 pechugas de pavo
200 g de setas trituradas
4 dl de vino tinto
Pimienta
Aceite
Sal


Elaboración



Salpimentar las pechugas y ponerlas en una sartén a fuego medio, sin aceite.
Una vez doradas, reservarlas en caliente.
A continuación, verter el vino en la misma sartén y reducir a la mitad, aproximadamente.
Probar de sal y cortar el magret de forma perpendicular.
Incorporar las setas fritas en el plato de servir.





 
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