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Bacalao con coliflor y patatas de Galicia





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Ingredientes (4 Personas)


aceite,
patatas, 400gr.
coliflor, 1kg.
bacalao, 600gr. de lomos

Preparación


Ponemos a cocer las patatas en rodajas en una tartera con agua y un chorro de aceite. Unos minutos más tarde ponemos en la misma tartera la coliflor cortada en 4 trozos; cuando esté casi cocido, añadimos el bacalao y, al levantar hervor, lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos 5 minutos. Lo servimos con aceite y vinagre o con ajada.




 
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