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Emperador a la parrilla con salsa tártara





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Ingredientes (4 Personas)


sal,
pimienta,
patatas, 8 medianas
limón, 1
perejil, 1 rama
emperador, 1 rodaja de 1kg.

Preparación


A la rodaja de emperador le ponemos sal y pimienta. Se coloca en la parrilla, cruzándolo para que se marque. Le damos la vuelta y los dejamos unos 5 minutos de cada lado.
Se pasa a la fuente adornada con el limón y el perejil. Se sirve con patatas hervidas.
Salsa tártara
1 salsera con mahonesa. Se pica cebolla, pepinillo, alcaparras, perejil y mostaza. Se mezcla todo bien y ya está lista para servir.





 
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