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Ingredientes


-leche 1 l.
-huevos 5
-yemas 5
-azúcar 250 g.
-cáscara de limón 1
-melocotones
-piña en almíbar

Preparación


Batimos los huevos y las yemas, mezclándoles el azúcar. Ponemos al fuego la leche con la cáscara de limón, la retiramos cuando empiece a hervir y la mezclamos bien con los huevos. En un recipiente hacemos caramelo, echando un poquito en cada flanera individual. Cuando el caramelo enfríe llenamos las flaneras con la mezcla que habíamos preparado, colándola primero. Metemos las flaneras en el horno a baño María a 150 grados; cuando pasen 20 minutos se sacan del horno y en cada uno de ellos metemos unos trocitos de frutas en almíbar y los introducimos nuevamente en el horno otros 20 minutos.




 
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