Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Membrillo casero





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes


-membrillos
-azúcar misma cantidad que de membrillo cocido y tamizado
-agua
-glucosa unas gotas

Preparación


Se pelan los membrillos, se trocean quitándole las pepitas y la parte dura del centro, y se ponen a cocer en poca agua. Una vez cocido, se escurre, (reservando el agua), y se pasa por un tamiz o pasapurés y se pesa.
En una cacerola honda, se echa ¼ l. del agua reservada de la cocción por cada kilo de azúcar, (la misma cantidad de membrillo cocido y tamizado). Se pone a hervir hasta que se haga caramelo. Luego se añade el membrillo dejándolo hervir durante 3 horas a fuego lento encima de la plancha, dándole vueltas con una espátula de madera. Cuando tenga el color dorado y coja punto, se pasa a moldes fríos y humedecidos en agua. Se deja enfriar y se sirve con tetilla o queso ácido.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados