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Ingredientes


Trigo o Maíz. Para sobremesa solo trigo:
-agua 1/2 lt.
-leche 1 lt.
-harina 125 grs.
-sal

Preparación


En una olla ponemos ½ l. de agua a hervir con sal. Mientras, preparamos en un bol ½ l. de leche con la harina. Mezclamos bien y lo añadimos a la pota añadiendo poco a poco el resto de la leche y revolviendo. Se sirve en plato hondo con leche fría aparte.
Para postre, añadimos azúcar en la cocción y un palo de canela y limón. Cuando esté hecha, la vertimos en una cazuela y la dejamos enfriar. Cubrimos la superficie con azúcar y canela, y quemamos.
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