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Roscón de merengue con natillas y helado





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Ingredientes


-huevo 8 claras y 2 yemas
-azúcar 250 g.
-molde redondo con hueco en el medio
-helado de vainilla 200 g.
-natillas para la salsa 200 g.

Preparación


Batimos las claras. Cuando empiecen a estar a punto de nieve, se incorpora el azúcar hasta que esté bien consistente.
A continuación se mezclan las yemas con cuidado para que no se baje la mezcla. Se echa en el molde y se cuece a baño María en el horno a una temperatura de 180 grados durante 20 minutos.
Se saca, se deja enfriar y le damos la vuelta en una bandeja redonda. Se le echa por encima la salsa.
la salsa
Dejamos que se derrita el helado y mezclamos las natillas.





 
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