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Tarta de yema de limón casera





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Ingredientes


para el bizcocho:
-azúcar 125 g.
-harina 125 g.
-huevos 4
-levadura en polvo 15 g.
Ingredientes para la yema de limón:
-azúcar 300 g.
-mantequilla 200 g.
-zumo de limón 15 g.
-maicena 60 g.
-piel rallada de limón


Preparación


para el bizcocho
Mezclamos los ingredientes y batimos durante 5 minutos. A continuación untamos un molde de 20 cm. y lo ponemos al horno 30 minutos aproximadamente; una vez cocido cortamos en tres discos y ponemos yema de limón quemándola con azúcar y la pala de quemar; engelatinamos para dar brillo.
yema de huevo
Mezclamos todos los ingredientes y ponemos al fuego, removemos hasta conseguir una crema; seguidamente se enfriará, se cubrirá el bizcocho y se dará una capa de gelatina.





 
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