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Ingredientes:



- 1 Puñado de espárragos
- 1 Cebolla tierna
- 3 ó 4 Ajos
- 4 ó 5 Tomates de ramillete
- 1 Brote de perejil
- Pan duro

Preparación:



Limpiar los espárragos y cortarles la parte dura de la raíz. Colocarlos en una cazuela junto a la cebolla, los tomates, los ajos, el perejil y un poco de agua. Llevar a ebullición sin sofreír. Cuando todo sea tierno añadir las sopas de pan.




 
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