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Ingredientes para 4 personas

naranja grand, 4 unidades
canela, 1 ramita
mermelada de naranja, 1 cucharada
clavo de olor, 2 unidades
azúcar, 2 cucharadas
vino tinto, 1 taza
zumo de naranja, 1/2 taza
almendra tostada, 2 cucharadas
nata montada, al gusto

ELABORACIóN

Pelar las naranjas quitando toda la piel blanca pegada a la pulpa. Cortarlas en rodajas y colocarlas en una fuente honda. Lavar la cáscara de 1/2 naranja y colocarla en un cacito con la canela, los clavos, la mermelada, el azúcar y el zumo; cocer a fuego suave, hasta que se haga un almíbar. Añadir el vino y cocer 5 minutos más. Retirar la cáscara de naranja y regar las rodajas con el almíbar.
Dejar enfriar y servir espolvoreado con las almendras picadas y nata montada o al gusto.