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PASTEL DE ALMENDRASVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 6 personasalmendra molida, 250 gramos yema de huevo, 3 unidades huevo, 3 unidades azúcar, 250 gramos harina, 100 gramos agua, 1/2 taza mantequilla, 1 cucharada azúcar glass, al gusto ELABORACIóNPoner en un cazo al fuego el azúcar con el agua y dejarlo cocer hasta conseguir un almíbar espesito. Incorporar las almendras molidas y remover con una cuchara de madera para mezclar bien. Batir los huevos y las yemas en un cuenco y mezclar con las almendras y el almíbar. Agregar la harina y mezclar todo muy bien. Engrasar un molde con la mantequilla, preferiblemente desmontable y verter en él el preparado para la tarta. Introducir en el horno, previamente calentado a temperatura media y cocer durante unos treinta minutos o hasta que esté cuajado. Desmoldar el pastel, dejarlo enfriar y servirlo espolvoreado con el azúcar glas. |
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