Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Arroz de verduras con boquerones





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes para 4 personas:


750 gramos de arroz de Calasparra
1 pimiento rojo.
1/4 de judias finas.
1 berenjena.
Media coliflor pequeña.
2 papatas laminadas.
2 manojos de ajos tiernos.
1 tomate muy maduro.
1 cucharadita de moka de pimentón dulce.
1/4 de boquerones limpios y abiertos como para hacer anchoas.
1/4 de mollitas de bacalao salado que no lleve grumos de sal.
Azafran al gusto.
Sal.
Aceite de oliva.
2 Litros de agua.

Elaboración:


Lavar muy bien las verduras, trocearlas (la patata laminada) y rehogarlas. Reservarlas.
Hacer el sofrito con el tomate triturado y los ajos limpios. Cuando este a punto el sofrito añadir los trozos de bacalao, la cucharadita de pimentón y las verduras. Rehogar un poquito y añadir el agua. Dejar hervir unos 5 o 10 minutos.
A continuación añadir el arroz, la sal y el azafrán. Dejar que vuelva a hervir emparejando el arroz y a continuación añadir los boquerones en circulo.
20 minutos de cocción aproximadamente 10 a fuego fuerte y 10 a fuego más lento. Buen provecho.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados