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Filete a la parrilla con ensalada de lechuga





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Ingredientes



Carne filetes 18,00 kg
Aceite de girasol 0,50 l
Sal fina c/s

Elaboración



Preelaboraciones de carnes Limpiar las piezas de carne, normalmente tapa, babilla o cadera. Filetear en piezas de 180 grs. Elaboración Encender la parrilla 1\2 hora antes de utilizarla. Engrasar los filetes y colocar sobre la parrilla, darle la vuelta cuando sea necesario y dependiendo del punto deseado, añadir la sal, preferiblemente gorda y pintar con grasa. Acompañar de guarnición de ensalada de lechuga.




 
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