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Bonito con Tomate





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Ingredientes



Bonito 44,00 kg
Cebolla 6,00 kg
Tomate pera 9 latas
Harina c/s

Elaboración



Elaborar una salsa de tomate. Limpiar y racionar el bonito. Enharinar ligeramente el bonito y freir. Sacar sobre papel absorbente, colocar en rondones salseando con el tomate, calentar para terminar de cocinar el bonito y que se mezclen los sabores, espolvorear perejil y servir.





 
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