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Lomos de bonito encebollados





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Ingredientes



Bonito 0,88 kg
Ajo, dientes 3,00 und
Cebolla 1,00 kg
Pimiento verde del pais 2 docenas

Elaboración



Pochar la cebolla cortada en juliana junto con el ajo y reservar. Sacar los lomos al bonito y dorarlos a la plancha, poner los trozos en un recipiente junto con la cebolla, hasta terminar su cocinado, con cuidado de no dejar seco el bonito. Freir los pimientos del pais y colocarlos alrededor del bonito.





 
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