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SARDINAS AL HORNOVínculos patrocinados de interés
Ingredientes1 kg de sardinas frescas. 1 diente de ajo. Un tamizo de perejil. Una pizca de orégano. 80 gr de queso rallado. 100 gr de pan rallado. 1 vasito de aceite de oliva. Sal y pimienta. PreparaciónRetira las cabezas de las sardinas, lávalas y saca el interior de cada pescado. Mezcla el queso rallado con el diente de ajo pelado y picado, el perejil trinchado y la mitad (1/2 vasito) de aceite de oliva. Mezcla bien y rellena con este compuesto el vientre de las sardinas. Unta con aceite una fuente de horno y coloca en ella las sardinas bien alineadas. Sazona con sal y pimienta, salpica un poquito de orégano y riega con el resto del aceite. Reparte por encima el pan rallado e introduce al horno caliente durante 20 minutos. Sirve de inmediato. RecuerdaEl sabor de las sardinas es pronunciado. Elige como relleno un queso rallado igualmente fuerte, tipo parmesano. |
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