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Ingredientes


1/2 kg de pasta flora.
400 gr de crema pastelera.
100 gr de pasas de Corinto.
1 copa de ron, brandy o jerez dulce.
50 gr de nueces peladas.
1 huevo.
Canela molida.

La Preparación



Forramos un molde desmontable con la pasta. Remojar las pasas con el licor elegido durante 1-2 horas.
Mezclar a la crema, el licor, las pasas, y las nueces. Verter la mezcla en el molde y espolvorear de canela molida. Cubrir el molde con una tapa de la misma pasta pegándola por los bordes con huevo batido. Untar la superficie con huevo y hornear en 40-50 minutos a 190º, hasta que veamos que la pasta está hecha y haya cogido color bonito. Dejar enfriar.

Recuerda


Resulta más sabroso se se deja reposar unas horas la crema con el resto de los ingredientes.




 
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