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Ingredientes:

Caballa cortada en trozos de unos 3 cms.
Patatas
1 cebolla
1 tomate
1 cucharadita de pimenton dulce
Aceite
Sal
Azucar

Preparacion:

Cortar la caballa, echarle unas arenas de sal.
Picar la cebolla y rustrirla en el aceite. Agregar el tomate y dejarlos =
cocinar a fuego lento.
Agregar el piment=F3n dulce y poner las patatas cortadas en rodajas y =
cubrirlas con agua.
D=E9jalo cocer todo durante 5 minutos a fuego suave. MUY IMPORTANTE: =
nunca revuelvas el guiso, solamente mueve la tartera.
Despu=E9s de los 5 minutos, pon la caballa en la parte superior.
Prueba la salsa; si est=E1 =E1cida, a=F1=E1dele una pizca de az=FAcar.
Dej=E1lo cocer a fuego lento. Estar=E1 listo cuando las patatas se =
puedan pinchar bien con un tenedor.