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Ingredientes
200g champiñones pequeños
100g de nata fermentada
50g mantequilla concentrada
2 chalotes (o cebollas pequeñas)
4cl Oporto (o Jérez, Málaga, Madeira, Marsalla, ..)
pimienta, sal
Preparacion:
Rehorgar la mantequilla concentrada en una sartén y añadir los chalotes y los champiñones. Dejarlos freír 10'.
