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Ingredientas:

500g de chucrut
2-3 zanahorias
1 cebolla
100g tocino magro
grasa butírica
pimiento en granos, clavo de especia, hoja de laurel
½l de vino blanco seco

Preparacion:

Pelar a cebolla y picarla. Retirar el pellejo del tocino y cortarlo en palitos. Cepillar las zanahorias y cortarlas en palitos.