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Ingredientes:

Para 6 personas
600 g de migajas de pan integral
600 g de tomme fresco de Cantal
70 g de mantequilla
1 vasito de leche
7 dientes de ajo
sal

Elaboracion:

Desmenuzar las migajas de pan y remojarlas en la leche.
Freirlas en mantequilla.
Cortar el queso en rodajas muy delgadas. Añadir al pan.
Prensar el ajo y añadirlo a la mezcla de queso y pan.
Machacar la preparación sin dejar de mover.
Sazonar con un poco de sal.
Estará listo cuando al levantar una espátula caigan hilos lisos y brillantes.