[ Volver a la página anterior ]

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

Para 4 o 5 personas
200 g de pasta quebrada
180 g de uvas verdes
1 huevo
Para el relleno:
50 cl de crema fresca espesa
25 g de azúcar vainillada
1 huevo

Elaboracion:

Extender la pasta hasta obtener un grosor de 3 o 4 mm.
Forrar un molde para tarta de 18 cm de diámetro previamente enmantequillado. Picar el fondo con un
tenedor. Reposarla 2 o 3 horas en el refrigerador.
Lavar las uvas y secarlas con un trapo limpio.
Precalentar el horno a 200 ºC.
Cubrir el fondo de la tarta con papel sulfurizado (o encerado) y llenarlo de frijoles o arroz para hacer
peso.
Hornear la pasta durante 20 min. Retirar el papel sulfurizado.
Batir el huevo y, con la ayuda de una brocha, barnizar la pasta.
Hornear 5 min. más.
Ya fuera del horno arreglar las uvas dentro de la tarta.
Mezclar cuidadosamente la crema, el azúcar y el otro huevo ya batido.
Vaciar la mezcla sobre las uvas y hornear 25 min (a 200 ªC).