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Ingredientes:

Yogur natural 1/2 lt
Banana maduras, pequeñas 4
Menta las hojas picadas 2 cdas.
Sal 1/3 cdta.
Aceite 2 cdtas.
Chile sin semillas ni nervaduras, picado 1/2
Semillas de mostaza 2 cdtas.

Elaboración:

Pele las bananas y córtelas en rebanadas de 1/2 centímetro. En el bol bata el yogur, la sal y las hojas de menta, luego agregue las bananas.
En la sartén caliente el ghee o el aceite, a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las semillas de mostaza y tape la sartén. Sáquela del fuego cuando las semillas ya no revienten, tardan no más de 5 min., entonces eche el chile y mueva la sartén mezclando bien.
Agregue el contenido de la sartén al recipiente de las bananas, revuelva bien y tápelo. Lleve a la heladera hasta por lo menos 1 h. antes de servir.
Sírvalo en compoteras o copas, espolvoreando con la hierba elegida.