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Ingredientes:

Leche 1.15 lt
Azúcar 40 g
Naranjas medianas, peladas 2

Elaboración:

En la olla vierta la leche y lleve a hervir a fuego fuerte. Cuando entre en ebullición agregue el azúcar, mezcle con la cuchara de madera y baje el fuego a lento.
Cocine unos 40 a 50 min., revolviendo de vez en cuando, o hasta que el líquido se haya espesado y reducido a la mitad. Entonces retire, vierta en la fuente y deje enfriar a temperatura ambiente.
Mientras tanto, retire la piel blanca de las naranjas, córtelas en gajos o en rodajas y deseche las semillas. Cuando la mezcla con leche esté fría distribuya los trozos de naranja en forma armónica y lleve a refrigerar por lo menos 2 1/2 h. antes de servir.