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Ingredientes:

Leche condensada 2 latas
Azúcar 4 cdas.
Cardamomo verde 3 vainas
Azafrán en hebras 12
Crema de leche espesa 3 cdas.

Elaboración:

Ponga la leche, el azúcar y el cardamomo en la olla y cocine a fuego lento durante 10 min., revolviendo continuamente y raspando, con la cuchara de madera el fondo y los costados, para que la preparación no se pegue.
Retire del fuego, deseche las vainas de cardamomo y añada el azafrán. Mezcle bien, con la cuchara de madera, y deje enfriar a temperatura ambiente.
Cuando esté frío, en unos 15 a 20 min. agregue la crema y mezcle suavemente. Vierta la preparación en la cubetera o en una fuente de bordes bajos y lleve a congelar por 3 h., como mínimo.
Para servir, sumerga el fondo del recipiente en agua caliente unos 3 min. y desmolde. Luego, corte cuadrados de unos 4 cm. de lado.