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Ingredientes:

Pechugas de pollo sin piel, cortadas en cubitos de 2 cm 750 g
Yogur sabor natural 150 g
Jengibre en un trozo de unos 2,5 cm, pelado y molido 1
Ajo pelado, picado finamente 2 dientes
Chile en polvo 1/2 cdta.
Semillas de coriandro molidas 1 cda.
Lima exprimida 2 cdas.
Aceite de maní 2 cdas.
Sal a gusto (opcional)
Aceite para untar la plancha

Elaboración:

En el bol prepare la marinada mezclando el yogur, el ajo, el chili, el coriandro, la lima, la sal y el aceite. Coloque los trozos de pollo en la marinada, cúbralos totalmente con la mezcle y deje marinar, refrigerado durante, por lo menos 6 hs.
Unos 10 min. antes de comenzar a cocerlos, coloque la plancha en fuego fuerte para precalentarla. Después, prepare las brochettas pinchado los trozos en brochetas, unte con aceite la plancha y cocínelos, untándolos de vez en cuando con la marinada, hasta que estén hechos de ambos lados, más o menos 5 min. de cada lado. Retire y sirva.