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Ingredientes:

Pimentones rojos y amarillos,
hojas de menta,
aceite,
2 dientes de ajo,
pan rallado,
almendras tostadas,
vinagre,
sal.

Preparación:

Dore en la sartén con poco aceite los pimentones cortados en tiras y sin las semillas. Sazone con un poco de sal, algunas hojas de menta, el ajo molido, el pan rallado, las almendras picadas y un poco de vinagre. Sirva tibio o frío.