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Ingredientes:

500 g de masa de pan levitada,
50 g de pasas sultaninas,
50 g de fruta confitada,
50 g de piñones,
3 cucharadas de azúcar,
aceite extravirgen de oliva,
sal.

Preparación:

Mezcle a la masa levitada algunas cucharadas de aceite, las pasa, los piñones y la fruta confitada, agregue las tres cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Mezcle bien y forme tantos maritozzi pequeños (panecillos alargados de masa) los cuales se dejan reposar por algunas horas. Póngalos en una lata enmantequillada y meta al horno por 6-7 minutos a 250°C. Retire del horno, pase pinceladas de azúcar disuelta en poca agua y métalos nuevamente al horno por pocos minutos.