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Ingredientes:

300 g de raviolis rellenos de carne
150 g de nueces peladas
150 g de requesón
50 g de piñones
1 dl de aceite
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Perejil

Elaboración

Cocemos los raviolis en agua hirviendo con sal, ponemos en la batidora las nueces (reservando alguna para adornar), los piñones, el requesón, aceite, ajo, perejil, sal y pimienta.
Batimos hasta que obtengamos una masa lisa y homogénea, escurrimos los raviolis y mezclamos con la salsa, adornamos con las nueces.