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Ingredientes:

1 kg de bróculi,
1/2 kg de salchichas,
1 cucharada de manteca,
1 diente de ajo,
sal y
ají.

Preparación:

Cueza los bróculi limpios y lavados. En una sartén de greda haga dorar el diente de ajo con la manteca. Agregue un pedazo de ají y las salchichas, dórelas a fuego suave. Durante la cocción, si es necesario, bañe con un poco de caldo o agua. Sirva bien caliente.