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Ingredientes:

300 g de tallarines
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 vaso de vino blanco
1 manojo de perejil
100 g de guisantes
200 g de almejas
200 g de gambas
Sal
Harina
Laurel

Elaboración

Cocemos los tallarines en abundante agua con sal, laurel y aceite durante 8 minutos, los escurrimos.
En una cazuela de barro, con aceite rehogamos el ajo y la cebolla, ambos picados finamente, cuando esté dorado añadimos la harina, el vino blanco, el perejil picado y los guisantes.
Añadimos las almejas, las gambas peladas y dejamos cocer todo durante 3 minutos.
Mezclamos bien todos los ingredientes con los tallarines y le damos al preparado un hervor final para que la pasta coja sabor.
Rectificamos la sal y servimos.