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Ingredientes:

2 corvinas medianas
4 zanahorias ralladas
1 taza de queso rallado
4 huevos
1 lata de extracto de tomate
2 cucharadas de maizola diluidas en leche
1 taza de aceite
1 cucharadita de sal
Pan rallado
Mayonesa

Preparación:

Hervir el pescado y dejar enfriar. Desmenuzarlo, eliminando todo lo que no sea carne.
Agregar todos los ingredientes, salvo el pan rallado y la mayonesa.
Revolver todo bien, colocar en molde enmantecado y hornear a temperatura moderada, habiendo cubierto la parte superior con una capa de pan rallado.
Dejar enfriar, desmoldar, servir con mayonesa.