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SOPA DE MEJILLONESVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:2 cebollas doradas en manteca 4 cucharadas de harina 1 litros de leche pulpa de mejillones kilo mejillones enteros, hervidos y pelados kilo Queso rallado Sal al gusto Pimienta al gusto Salsa de soja o inglesa al gusto 1 vaso de whisky coñac o vino blanco seco crema doble de nata litro Preparación:Con la cebolla, leche, harina y el agua de los mejillones se prepara una salsa blanca. Añadir los mejillones y, cuando todo suelte el hervor, se agrega la crema y el queso. Rectificar la consistencia de la sopa, si está demasiado espesa añadir líquido, si está demasiado líquida diluir maicena en parte del líquido y agregar. |
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